Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Mousse citron et caramel spéculoos de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez cuire mousse citron et caramel spéculoos en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mousse citron et caramel spéculoos :
- Fournir Pour la mousse de citron fromage blanc :
- Préparer 2 citrons non traités
- Fournir 2 oeufs moyens (3 si petits)
- Préparer 5 c à s de sucre roux
- Vous avez besoin 500 gr fromage blanc (vache ou brebis ou soja)
- Vous devez vous préparer 1 sachet d'agar agar (4 gr)
- Fournir 1 morceau de gingembre
- Vous devez vous préparer Pour le caramel spéculos :
- Fournir Du sucre roux
- Vous devez vous préparer Le jus des citrons
- Fournir Quelques spéculoos
- Fournir 1 petit morceau de beurre doux
Incorporer une cuillère de chantilly dans la préparation au citron et fouetter très fort, ensuite incorporer le reste doucement à la spatule. Idéale après un repas bien belge. Gâteau au vin blanc, praliné et mousse spéculoos. Un étonnant gâteau très parfumé par le vin blanc donc les saveurs sont révélées par le spéculoos et le praliné..
Mousse citron et caramel spéculoos instructions :
- Râper le zeste des citrons et réserver dans un cul de poule.
- Casser les oeufs en séparant le blanc du jaune. Ajouter le jaune aux zestes.
- Ajouter du gingembre râté au mélange jaune + zeste. ASTUCE éplucher le gingembre à la petite cuillère. Ajouter également au mélange 4 c à s d'agar agar et 100 gr de fromage blanc. Fouetter pour obtenir une préparation lisse puis chauffer 2 min tout en remuant à feu doux. Attention : ne pas trop chauffer > Risque de faire des "oeufs brouillés"
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Ajouter à la préparation le reste du fromage blanc (400 gr) ainsi que les oeufs battus en neige avec une pincée de sel et 1 c à s de sucre
- Mettre au frais dans des petits ramequins
- Préparer un caramel avec du sucre roux, une noix de beurre, un peu de jus de citron puis y ajouter des spéculoos (qui vont fondre).
- Ajouter le caramel au spéculoos sur la mousse puis émietter quelques spéculoos en morceaux
Mamou & Co « touch » Sauce caramel beurre salé. Verser un fond de sauce caramel beurre salé dans chaque verrine. Réduire les biscuits en poudre fine en les mixant longuement. Bien mélanger jusqu'à dissolution de celui-ci. Ajouter la crème liquide et remuer.
Maintenant que vous avez revu la recette de Mousse citron et caramel spéculoos, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Mousse citron et caramel spéculoos recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
