Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Souris d'Agneau Confites aux Épices est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire souris d'agneau confites aux épices en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de souris d'agneau confites aux épices :
- Utilisation 6 belles souris d'agneau
- Préparer 3 c à soupe d'huile d'olive
- Fournir 2 oignons roses
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir 30 gr gingembre frais
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Utilisation 6 carottes petites
- Préparer 1/2 poivron rouge
- Fournir 1/2 poivron jaune
- Utilisation 1 bâton de cannelle
- Utilisation 60 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes/poulet
- Vous devez vous préparer 2 grosses c à soupe de miel
- Vous devez vous préparer 5 cl vin blanc
- Vous avez besoin sel et poivre
- Fournir 1 bonne c à s de concentré de tomates
Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Souris d'Agneau Confites aux Épices instructions :
- Épluchez et lavez les légumes. - Émincez l'ail et le gingembre (j'ai laissé la peau). Coupez en lamelles les poivrons. - Préchauffez votre four à 110°C.Salez et poivrez la viande - Dans une cocotte allant au four, faites dorer 3 par 3 les souris d'agneau de tous les côtés dans l'huile chaude.
- Placez les 6 souris dans la cocotte et ajoutez les oignons coupés en quartiers, les carottes entières, l'ail, le gingembre, les lamelles de poivron, le bouquet garni et le bâton de cannelle. - Diluez le miel et le cube dans 60 cl d'eau chaude. Versez le vin et le bouillon dessus. - Couvrez et enfournez pour 4 heures. A mi-cuisson retournez les souris dans la cocotte. - Une fois cuites, réservez les souris dans un plat sous un papier alu, bien au chaud.
- Filtrez et dégraissez bien la sauce (mettez 2 serviettes en papier dans votre passoire). Ajoutez la sauce tomates et rectifiez l'assaisonnement. Faites réduire la sauce d'1/3 sur feu vif.
- Servez les souris d'agneau à l'assiette avec un peu de sauce et le restant en saucière, à disposition. - Je les ai accompagnés de pommes de terre rattes au four et des haricots coco de Paimpol.
Dans une cocotte avec de l'huile, colorer à feu vif toutes les faces des souris d'agneau. Ajouter le vin, le miel, la cannelle, le curry, l'ail haché, le romarin et le sel. Enrober soigneusement les souris de ce mélange. Les souris d'agneau laquées aux épices. Souris d'agneau confite à la provençale, sur une tarte fine de légumes au pistou.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Souris d'Agneau Confites aux Épices est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Souris d'Agneau Confites aux Épices recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
