Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée :
- Utilisation 2 poireaux
- Vous devez vous préparer 2 oignons
- Vous devez vous préparer 70 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g fromage blanc à 0%
- Préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 30 g d emmental râpé
- Préparer 1/2 sachet levure chimique
- Vous devez vous préparer Curry - facultatif
- Fournir Sel / poivre
Quiche aux poireaux et saumon fumé, une délicieuse tarte salée très facile à réaliser à déguster en entrée chaude ou froide à coté d'une bonne salade ou d'une soupe ou velouté! Une pâte brisée maison selon Alain Ducasse garnie généreusement d'une fondue de poireaux aux échalotes liée d'une crème onctueuse façon sauce béchamel au. Dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème, le sel, le poivre. Coupez les tranches de saumon fumé en cubes puis ajoutez-les à la crème ainsi que les poireaux.
Galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée pas à pas :
- Peler et émincer les oignons et les faire suer dans le beurre, dans une casserole
- Laver les blancs de poireaux, les égoutter et les émincer finement. Ajouter les poireaux dans la casserole et laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement après avoir salé et poivré. Lorsque les légumes sont translucides et brillants, éteindre le feu
- Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter le fromage blanc, puis la farine tamisée et la levure. Travailler la pâte à la fourchette pour obtenir une préparation homogène. Saler poivrer et parfumer de curry. - Intégrer les légumes à la préparation et ajouter l'emmental.
- Mélanger le tout et répartir dans un plat à tarte (environ 24 cm de diamètre) légèrement beurré et cuire 30 mn Th 180°C - - Se déguste tiède ou à température ambiante
Versez le tout dans un plat à gratin. Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque galette. Arrosez de quelques gouttes de citron si vous le souhaitez. Rabattez les côtés des galettes pour former des. Mélanger dans un bol la crème liquide, la ciboulette, le jus de citron.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Galettes de poireaux légère, saumon fumé et crème citronnée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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