Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais :
- Vous devez vous préparer 6 pommes de terre de taille moyenne, de préférence farineuses (ou un reste de riz ou de pâtes)
- Vous devez vous préparer 1 botte poireaux
- Fournir 1 fromage de chèvre frais fermier (120 gr), ici à l'ail et aux fines herbes (selon votre goût)
- Fournir 10 cl lait entier ou de crème
- Fournir 1 cube de bouillon
- Utilisation Sel et poivre
Remuer fréquemment les poireaux dans la sauteuse. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade. Y ajouter la bûche de chèvre coupée en petits morceaux. Veillez à ce que ce dernier se dilue bien et si besoin faîtes bouillir quelques minutes.
Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais instructions :
- Précuire les pommes de terre taillées en rondelles, à l'eau ou à la vapeur (ou utiliser un reste). Quand elles sont cuites, les mettre dans un plat à gratin.
- Pendant ce temps, nettoyer les poireaux, les tailler en rondelles et les faire cuire pendant 5 minutes dans un fond d'eau aromatisé d'un cube de bouillon. Egoutter (mais pas trop).
- Mélanger le fromage de chèvre détaillé en gros morceaux avec les poireaux, ajouter le lait (ou la crème), saler et poivrer. Ajouter éventuellement de la ciboulette selon le goût.
- Verser le tout sur les pommes de terre et mettre le plat au four préchauffé à 180°, pendant 20 minutes. Surveiller la cuisson, il ne faut pas que les bouts de poireaux brûlent!
- Passer rapidement à table et profiter de la sauce délicieusement crémeuse, mais néanmoins très peu calorique (le fromage de chèvre est nettement moins gras qu'un autre fromage). Bon appétit!
Chemisez le moule de film transparent. Montez la terrine en alternant les couches de fromage frais aux herbes et les poireaux. Rabattez le papier fi lm et tassez bien la préparation. Les égoutter et les disposer dans un plat à gratin huilé. Pendant la cuisson des poireaux, commencer à peler les pommes de terre (on prend de l'avance !) et les couper en fines tranches, le plus finement possible.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Gratin d'hiver aux poireaux et chèvre frais recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
