La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner kouglof de fête fourré ganache de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kouglof de fête fourré ganache! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire kouglof de fête fourré ganache en utilisant 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de kouglof de fête fourré ganache :
- Préparer 3 c à s de kirsch ou rhum
- Utilisation 100 g raisins secs
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger
- Vous avez besoin 15 cl lait
- Fournir 80 g beurre tempéré
- Vous avez besoin 100 g sucre roux
- Vous avez besoin 300 g farine
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 50 g d'amandes avec la peau
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Ganache:
- Préparer 125 g chocolat noir
- Fournir 25 g beurre
- Utilisation 5 cl crème entière liquide
Avec la hauteur de gâteau obtenu, il est possible de le garnir de deux étages. Il est plus habituel de mettre la même recette sur les deux étages afin Les gâteaux ont la cote pour toutes sortes d'occasions, les anniversaires, les réceptions en famille ou simplement pour passer un bon moment sucré. Mais peu importe pourquoi on le cuisine, l'esprit est toujours à la fête lorsqu'on pique une fourchette dans un gâteau moelleux. Dans son émission Leçons de pâtisserie diffusée sur la chaîne Zeste, Anna Olson partage chaque semaine.
Kouglof de fête fourré ganache pas à pas :
- Faire gonfler les raisins dans l'alcool 30mn.
- Délayer la levure dans le lait et laisser quelques minutes.
- Dans un grand saladier mettre la farine, faire un puits et mettre l'oeuf, le sucre, le sel, le beurre, le lait avec la levure et bien mélanger. La pâte est collante.
- Verser la pâte dans un saladier fariné et couvrir avec un torchon humide. Laisser reposer 30 mn à température ambiante.
- Frapper doucement la pâte avec le poing pour chasser l'air et ajouter les raisins égouttés.
- Beurrer un moule à kouglof et déposer les amandes au fond. Verser la pâte et laisser lever 1h30 dans le four à 30°.
- Sortir le kouglof, règler le four à 180° puis enfourner pour environ 40 à 50 mn en fonction du moule.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème sans dépasser 60°.
- Couper le kouglof refroidi en deux dans l'épaisseur et mettre la ganache. Refermer avec le chapeau et décorer avec des amandes et du sucre glace.
- Laisser rassir une journée dans un endroit frais et déguster, bon appétit ;)
Remplir les cavités avec la ganache en laissant un peu d'espace par rapport aux bords. Pour réaliser cette recette d'éclairs à la ganache au chocolat, commencer par préparer les ingrédients de la pâte à choux. Pâte à choux : Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Retirer du feu et verser la farine en. A défaut de praliné, les chocolats peuvent être fourrés de ganache au chocolat, de cerises à l'eau de vie ou de tout autre intérieur à chocolat de votre création.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Kouglof de fête fourré ganache recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Kouglof de fête fourré ganache recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
