En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner kouglof de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de kouglof! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire kouglof en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de kouglof :
- Préparer 190 g lait entier
- Vous avez besoin 15 g levure de boulanger
- Fournir 375 g farine (t45)
- Vous avez besoin 8 g sel fin
- Vous avez besoin 75 g sucre en poudre
- Préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 110 g beurre ramolli
- Utilisation 90 g raisins secs de Corinthe
- Vous devez vous préparer Amandes effilées
- Vous devez vous préparer Sucre glace
Kouglof inratable dans une machine à pain. Roigloff : le kougelhopf couronne des rois. Chocolate Kouglof is a lightly sweet brioche is lightly sweetened bread that originates from Alsace, France (where it is also known by its German name kugelhopf). #chocolate #kouglof https. Je ne les ai pas mises en avant à cause de la tête de mon premier kouglof qui s'était un peu.
Kouglof pas à pas :
- Pour réaliser cette recette de kouglof, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans la cuve du batteur, dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède.Ajouter l'œuf entier,la farine,…le sel et le sucre. Il est important de respecter l'ordre de ces ingrédients.
- Mélanger avec l'accessoire "crochet" pendant environ 15 à 20 minutes..jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve du batteur.Ajouter le beurre ramolli ainsi que les raisins secs de Corinthe. Et battre à nouveau pour incorporer ces derniers ingrédients à la pâte.
- Corner (passer une spatule entre la paroi et la pâte) les parois de la cuve..et laisser pousser à couvert pendant 30 minutes dans un endroit tiède ou dans une chambre de pousse.
- Disposer des amandes entières dans le fond du moule à kouglof. Utiliser un moule à kouglof (exoglass) qui ne nécessite aucun graissage. Le démoulage sera parfait !
- Rompre la pâte et la verser sur le plan de travail fariné.La ramener en boule.La façonner en une couronne régulière avec un trou au centre
- Et la déposer délicatement dans le moule en veillant à ne pas déplacer les amandes rangées délicatement dans le fond.Le placer dans un endroit tiède, recouvert d'un torchon et laisser pousser jusqu'à ce que la pâte atteigne les bords. Il faudra veiller à retirer le torchon avant que la pâte ne l'atteigne, pour éviter qu'elle ne s'y colle
- Lorsque la pâte est au bord du moule,enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ.Le kouglof va encore gonfler légèrement et va dorer en surface.Au terme de la cuisson, le retirer du four et le démouler délicatement sur le plan de travail.
- Le placer sur une grille pour qu'il refroidisse.
- Parsemer du sucre glace sur le kouglof. Bon appétit !
Spécialité alsacienne, la recette du kouglof est rapide et facile à réaliser. Habituellement servi sous la forme d'une brioche, il s'avère être un dessert délicieux. En salé, il peut être le plat principal ou l'entrée. Le kouglof est un classique de la cuisine alsacienne et nous vous livrons les secrets de fabrication. Il vous faudra un moule à kouglof, un peu de raisins et de rhum, et quelques ingrédients de base pour.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Kouglof, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Kouglof recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
