Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Canard à l'orientale est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez cuire canard à l'orientale en utilisant 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de canard à l'orientale :
- Préparer 4 cuisses de canard
- Fournir Les épices
- Préparer 1 cuillère à soupe gingembre moulu
- Fournir 1 cuillère à soupe cumin
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe curry
- Préparer 1 cuillère à soupe paprika
- Vous devez vous préparer La sauce
- Utilisation 2 cubes de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe miel
- Préparer 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique
- Utilisation 15 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 500 mL d'eau
- Préparer 3 oignons
- Fournir 60 g raisins secs
Déposer le canard dans une rôtissoire et l'arroser de sauce à l'orientale. Dans une sauteuse, faire colorer les cuisses de canard dans leur graisse en commençant par le côté peau. Étapes de préparation. Enduisez l'intérieur du canard de cette préparation. Dans un petit bol, bien mélanger le sel, l'ail haché, les graines de coriandre, les grains de poivre, le mélange cinq épices et le gingembre râpé.
Canard à l'orientale pas à pas :
- Faire dorer la viande et la conserver sur un assiette.
- Faire chauffer l'eau et faire fondre les cubes de bouillon de volaille.
- Couper les oignons en petits morceaux et dans le gras du canard les faire revenir.
- Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et mélanger.
- Ajouter le bouillon de volaille, les raisins secs et mélanger.
- Ajouter maintenant les épices, on commence avec le gingembre moulu et le cumin en mélangeant après chaque ajout.
- On continue avece curry et le paprika.
- Pour épaissir la préparation, dans un récipient, ajouter la maïzena et la crème fraîche. Ensuite, verser 3 cuillères à soupe de sauce préparée et mélanger.
- Pour enlever les grumeaux, passer la préparation avant de la verser dans le cookeo.
- Ajouter la viande à la préparation et mélanger.
- Après 15min de cuisson sous pression au cookeo, voilà le résultat obtenu. Pour ceux qui n'ont pas de cookeo, laisser mijoter quelques minutes.
- Pour la présentation finale, j'ai accompagné le canard à l'orientale avec un cercles de céréales. Vous pouvez également le manger avec du riz, des pâtes, ou autre suivant vos goûts.
Frotter la peau et la cavité du canard avec le mélange d'épices. Poivrer et saler les cuisses de toutes les faces. Faire revenir les cuisses de canard, dans la graisse d'oie ou de canard, ou si votre canard est très gras, le faire revenir sans matière grasse. Faire revenir les oignons et l'ail légèrement dans la graisse d'oie, s'il y en a trop l'enlever. La meilleure recette de Cuisses de canard à l'orientale!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Canard à l'orientale. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Canard à l'orientale recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
