Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites tue avoir besoin 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites :
- Fournir 300 g fruits secs : pistaches, noisettes, amandes, noix de macadamia..
- Fournir 1 boite de marrons glacés
- Utilisation 125 g d'écorces d'orange confites (orangettes)
- Vous devez vous préparer 120 g sucre poudre
- Préparer 3 œufs
- Vous devez vous préparer 100 g miel bio
- Préparer 40 cl crème à 30%
La recette par La popotte du mercredi. Donc un nougat glacé riche en épices et marrons glacés maison, mais tout léger pour une fin de repas. Je te propose de le servir avec un vin du Jura (bannis le champagne, même doux, le nougat le flinguera), un vin de paille, à base de chardonnay, de poulsard et savagnin, les cépages typiques de l'Arbois. Les raisins sèchent sur claies de bois pendant plusieurs semaines pour.
Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites instructions :
- Faites griller les fruits secs dans une poêle. Saupoudrez de 20 g de sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Débarrassez le contenu de la poêle sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez ensuite la nougatine à l’aide d’un grand couteau à lame épaisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faites bouillir le miel dans une casserole. - - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le miel chaud en faisant attention aux projections. - - Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et la meringue bien brillante.
- Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent bien refroidi. - Ajoutez la nougatine concassée. Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - - Coupez une dizaine de marrons glacés et les orangettes en petits morceaux et ajoutez-les.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Placez au congélateur pour au moins 12 h.
- Au moment du service, démoulez le nougat glacé, puis décorer avec les marrons glacés restants et des orangettes.
Au bout de ce temps, retirez le moule du congélateur et démoulez le nougat glacé sur un plat rectangulaire. Recette de Dessert, Confiseries pour - personnes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Puis enfin mettre les pistaches et les amandes concassées. Mettre dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule afin de pouvoir démouler le nougat plus facilement.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
