Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pain cuisson cocotte vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire pain cuisson cocotte en utilisant 4 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain cuisson cocotte :
- Vous devez vous préparer 500 g farine blanche T55 ou T65
- Vous avez besoin 1 càc de sel
- Préparer 1 petit càc de levure de boulanger sèche
- Fournir 350 ml d’eau chaude (pas bouillante)
Imprimer Au bout de ce temps, on peut regarder. On sort la cocotte du four et, sans attendre (c'est important pour le croustillant), on sort le pain de la cocotte et on le met à refroidir sur une grille. L'humidité qui ramollirait la croûte s'échappe. Bravo pour votre pain en cocotte qui est bien meilleur que celui que je fabrique avec ma machine à pain !!
Pain cuisson cocotte pas à pas :
- Versez la farine, le sel et la levure dans un récipient. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez l’eau chaude peu à peu en mélangeant toujours avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène et l’eau bien incorporée. PAS BESOIN DE PÉTRIR. La pâte ressemblera à celle sur la photo. Recouvrez le récipient d’un film alimentaire. - Laissez reposer la pâte à température ambiante entre 8h à 24h.
- Lorsque que la pâte a bien gonflée, cf photo 1, déposez-la sur une surface farinée. Mettez de la farine sur vos mains et formez une boule en tirant simplement les bords de la pâte sur le dessus cf photo 2. Retournez-la et laissez-la reposer à nouveau pendant 30min. Préchauffez votre four à 230C et mettez votre cocotte dans laquelle vous allez faire cuire votre pain dans le four pour le préchauffer.
- Après 30min faire une croix ou trait sur le dessus de votre pâte. Huilez la cocotte légèrement et avec vos mains farinées mettez la pâte dedans. Mettez le couvercle de votre cocotte et enfournez pendant 30min puis retirez le couvercle et laissez cuire 10-15 min jusqu’à ce que le pain soit bien doré. - Prévoyez un bon fromage ce jour là 😜
Bonjour Hervé, J'aie essayer le pain en cuisson cocotte verdict:simplement excellent je ne fais que celui-ci maintenant et d'ailleurs je viens dans faire un autre,pour un démoulage facile et surtout qui ne colle pas a la cocotte je mets simplement une feuille de papier sulfurisé et c'est impeccable,je compte essayé les baguettes sans pétrissage avec des tomates cerise,je ne manquerai pas de vous. Cuire son pain en cocotte, une cuisson optimale ! Vous l'avez vue, vous l'avez rencontrée, … Brigitte Le Creuset, ma fidèle compagne orange, toujours au poste, lors de l'étape cuisson de mon pain. Depuis que j'ai découvert la cuisson du pain en cocotte, grâce à ma dévouée Brigitte, je ne m'en passe plus. Des petites poignées, une panse large et un couvercle lourd, c'est.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Pain cuisson cocotte, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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