En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner le cake poire chocolat de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de le cake poire chocolat! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire le cake poire chocolat tue avoir besoin 19 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le cake poire chocolat :
- Préparer Pour un moule à cake classique
- Utilisation Pour le cake:
- Vous avez besoin 4 poires William
- Fournir Le jus d’un citron jaune
- Vous avez besoin 1 pincée de vanille en poudre
- Utilisation 95 g beurre demi-sel
- Fournir 4 œufs moyens
- Vous avez besoin 150 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 200 ml crème fraîche épaisse 30%MG
- Préparer 135 g farine de blé
- Préparer 100 g farine de châtaigne
- Utilisation 6 g levure chimique
- Utilisation 120 g pépites de chocolat
- Fournir Pour les finitions:
- Préparer 15 g sucre en poudre
- Préparer 30 g d’eau
- Vous avez besoin 15 g grué de cacao
- Vous avez besoin Du cacao en poudre non sucré
- Vous devez vous préparer Du sucre glace
Pour ma maman, j'ai fait la tarte fine aux pommes et pour mon papa, j'ai décidé de tester la recette de cake au chocolat et dés de poires publié par Vanni, du blog "Mes recettes et. Il suffit de remplir le moule avec de l'eau à ras bords et de. Chocolat + poires = mariage parfait (enfin : pour moi 🙂 ). J'ai mis les poires au sirop entières dans le cake pour que ce soit plus joli (et gourmand).
Le Cake Poire Chocolat pas à pas :
- Mélangez dans un saladier, le jus de citron et la vanille. - Lavez et épluchez les poires. Coupez-les en deux et évidez le centre. Déposez chaque moitié dans le saladier et mélangez bien. Laissez mariner le temps de préparer la pâte à cake.
- Préchauffez le four à 170°C, en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. - Dans le bol du robot, fouettez les œufs avec le sucre jusqu‘à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Versez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Tamisez ensemble les farines et la levure, directement au-dessus du bol. Changez le fouet pour l’accessoire feuille et mélangez à petite vitesse. - Versez le beurre fondu (tiède) et mélangez.
- Beurrez et farinez le moule s’il est métallique ou utilisez un moule en silicone. - Versez environ 1/3 de la pâte dans le fond du moule. Parsemez environ 1/3 des pépites de chocolat. Egouttez les moitiés de poires sur du papier absorbant. Installez les moitiés de poires à la verticale, sur toute la longueur du moule (et bien serrées). - Parsemez le deuxième tiers des pépites de chocolat.Versez le reste de pâte. Versez enfin le reste de pépites de chocolat sur le dessus.
- Enfournez à 170°C, pendant environ 50 min. Le cake est cuit lorsqu’une lame de couteau plantée à cœur ressort sèche ou très légèrement humide. - Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler sur une grille et de le laisser refroidir entièrement.
- Pendant ce temps, préparez le grué de cacao caramélisé. - Dans une casserole, portez à ébullition le sucre et l’eau. Versez le grué sur le sirop et mélangez. Versez le grué sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive et enfournez pour 10 min. - Laissez refroidir et réservez.
- Préparez un pochoir en forme de poire dans une feuille de papier. - Quand le cake est froid, saupoudrez la surface de cacao à l’aide d’une passoire fine (ou d’une boule à thé). - Posez le pochoir et saupoudrez de sucre glace à l’aide d’un tamis (ou d’une boule à thé). - Enlevez la feuille de papier. Egrenez le grué de cacao et parsemez-en la surface du cake.
Côté chocolat, j'ai opté (comme souvent) pour du chocolat noir et j'ai même ajouté dans ce cake un peu de poudre de pralin. Une jolie façon de présenter un dessert avec des poires pochées : les planquer dans un cake ! Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Cake poire, chocolat et amandes Voir la recette. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, au fond puis, disposer les dés de poire.
Maintenant que vous avez revu la recette de Le Cake Poire Chocolat, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Le Cake Poire Chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
