En général, les gens ont abandonné pain moelleux au curcuma à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain moelleux au curcuma! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pain moelleux au curcuma en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain moelleux au curcuma :
- Vous avez besoin 400 g Farine
- Vous devez vous préparer 15 g levure boulangère fraiche ou 5g de sèche
- Vous avez besoin 1 càc de Sel
- Vous avez besoin 1 càc de Sucre
- Préparer 1 càc de Curcuma
- Vous devez vous préparer 200 ml Lait tiède
- Vous avez besoin 4 càs d'huile
- Préparer 1 oeuf
- Utilisation 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Après avoir fait bouillir, hors du feu, mettre le sachet de levure de boulanger. Versez la moitié de l'eau tiède côté levure. Pétrir à vitesse minimum en ajoutant le reste d'eau pour rassembler la pâte. Si vous trouvez la pâte pas assez jaune, rajoutez le curcuma dans le restant d'eau.
Pain moelleux au Curcuma instructions :
- Diluer la levure avec le lait tiède
- Dans le saladier mélanger la Farine, Sel, Sucre, Curcuma, Oeuf, huile. Mélanger et rajouter le lait petit a petit et pétrir pendant 5min
- Former une boule et laisser reposer 1h dans un saladier fariné.
- Degazer la pate. Sur un plan de travail fariné, etaler la pate légèrement en rectangle, couper des bandes de 3-4 cm puis rouler la pate du haut vers le bas
- Une fois le boudin formé, déposer la pate sur une plaque allant au four et rejoindre les 2 extrémitées pour former une couronne. Vous pouvez former un boudin plus petit pour remplir la couronne (dans ce cas réservez une petite boule de pate a part avant d'etaler la pate)
- Pour la dorure, melanger un peu de lait avec le jaune d'oeuf et badigeonner a l'aide d'un pinceau. Laisser reposer de nouveau 30min
- Mettre de nouveau une couche de dorure. Vous pouvez y ajouter les graines de votre choix (sesame, pavot, nigelle…) et enfourner 15min à 180°
Dans la cuve de votre robot, verser la farine, l'eau, le levain liquide, la levure, le sel, le lait en poudre et le sucre. A mi-parcours rabattre la pâte (la plier en deux). Ce sont de vrais petits soleils mes pains individuels. Admirez leur couleur chaude que leur donne le curcuma (notre safran péi à la Réunion)! Leur saveur est parfumée à souhait avec le thym et l'huile d'olive et on les dévore avec gourmandise.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pain moelleux au Curcuma. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pain moelleux au Curcuma recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
