La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Cookie cups et mousse chocolat noir fleur de sel , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire cookie cups et mousse chocolat noir fleur de sel tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cookie cups et mousse chocolat noir fleur de sel :
- Fournir Pour la mousse au chocolat noir:
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir bio
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Vous devez vous préparer 6 oeufs bio
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à cookies :
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 100 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer 87 g beurre mou
- Vous avez besoin 70 g sucre roux
- Utilisation Pour badigeonner le fond du cookies
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir
Monter les blancs d'œuf en neige ferme. Dans un autre bol, fouetter le mascarpone, le sucre à glacer et la vanille. Incorporer les blancs en neige doucement. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec la crème et.
Cookie cups et mousse chocolat noir fleur de sel instructions :
- Commencez par séparer les blanc des jaunes d’œufs. - Ensuite faire fondre le chocolat noir au bain-marie. - Puis mélanger le sucre et les jaunes d’œufs et hors du feu incorporer au chocolat fondu. - Dans un récipient,battre les blancs en neige avec une pincée de sel. - Pour finir ajouter les blancs en neige au mélange précédent. - Placer au frais pendant au moins 2h.
- Préchauffé le four à 180 ° - Commencez par mélanger le beurre mou et le sucre. Ensuite ajouter l’œuf et mélanger. - Ajouter la farine petit à petit,et mélanger pour obtenir une pâte homogène, terminer par ajouter les pépites de chocolat. - Ensuite prenez un moule à muffins, beurré et fariné, mettre une boule de pâte et pressé à l’aide d’un verre pour lui donner une forme de tasse.
- Tapisser chaque moule de papier cuisson avec des billes de cuisson. Cuire pendant 10 min. Retirer les billes et le papier cuisson et poursuivre la cuisson pendants 10 min. Laisser refroidir et démouler.
- Ensuite faire fondre le chocolat et badigeonner l’intérieur de chaque tasse. Mettre au frais pendant 15 min. - Terminer par mètre la mousse au chocolat dans une poche à douille et repartir dans les cookies cups.
La mousse au chocolat version Christophe Michalak. Dégustez cette délicieuse tablette de chocolat noir qui viendra subtilement réveiller vos papilles avec ses cristaux de fleur de sel. Ce chocolat est certifié bio et équitable, garantissant des condi Découvrez toutes les recettes de chocolat noir par Docteur chocolatine : Cake au chocolat, gingembre confit et fleur de sel, Mousse aux deux chocolats : blanc et noir épicé., Cookies presque indien : massala et chocolat noir. On peut la décliner à l'infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j'aime les contrastes de goûts et de textures qu'elle offre aux papilles selon les recettes.
Prenez ces concepts de recettes Cookie cups et mousse chocolat noir fleur de sel et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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