Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli tue avoir besoin 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli :
- Fournir Préparation principale
- Préparer 1 boite de farfalles (375g)
- Fournir 1-2 oignon(s) émincé(s) (au goût)
- Utilisation 2 échalotes françaises émincées
- Préparer 3/4 T poireaux coupés en rondelles
- Préparer 12 hauts de cuisses de poulet coupés grossièrement
- Fournir 250 g viande au choix coupée en cubes (pancetta, bacon, jambon ou chorizo)
- Vous devez vous préparer 1 brocoli entier coupé en petits bouquets, blanchi
- Vous avez besoin 2 cubes de bouillon de poulet maison concentré (non salé)
- Vous avez besoin 45 g beurre pour cuisson
- Utilisation Sauce béchamel
- Préparer 45 g beurre
- Fournir 1 petit oignon haché
- Préparer 45 g farine
- Fournir 2 T lait
- Préparer 1 T fromage cheddar fort râpé
Incorporer le poulet et le brocoli. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la gousse d'ail écrasé et le poulet salé et poivré. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pendant les dernières minutes de cuisson, mettre le poulet haché, le brocoli, le poivron jaune en dés et la courgette tranchée dans l'eau.
Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli pas à pas :
- Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes.
- Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la farine et brasser rapidement avec un fouet. Laisser cuire le mélange (un "roux") à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Suite de la béchamel: Ajouter le lait et brasser vigoureusement pour empêcher les grumeaux de se former. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et ensuite réduire à feu moyen. Brasser pendant tout ce temps pour obtenir une belle texture. La sauce devrait épaissir après 1-2 minute et continuer d'épaissir par la suite. Lorsque la sauce est stabilisée, ajouter le fromage et brasser pour qu'il s'intègre. Réserver en remuant occasionnellement pour garder la texture uniforme.
- Préparer les ingrédients pour le plat principal.
- Plat principal: Faire fondre le beurre dans un grand plat allant au four. Si la viande choisie doit être cuite (bacon ou pancetta), l'ajouter maintenant. Cuire quelques minutes et ajouter les oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour bien colorer la viande et les oignons.
- Ajouter le poulet, les échalotes françaises, les rondelles de poireaux et les brocolis. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Si la viande choisie était déjà cuite, l'ajouter maintenant.
- Ajouter les cubes de bouillon de poulet et laisser fondre (j'utilise mes bacs à glaçons pour congeler du bouillon de poulet en cubes fait à partir des carcasses lorsque je cuis des poulets entiers). Vous pouvez substituer les cubes par 3/4 T de bouillon de poulet.
- Ajouter les farfalles et toute la sauce béchamel. Mélanger uniformément.
- Enfourner à 350F ou si vous avez un BBQ avec l'option rôtissoire, vous pouvez préchauffer le BBQ et allumer seulement l'élément de la rôtissoire en laissant le couvercle du BBQ légèrement entrouvert pour obtenir une circulation d'air. Ceci permettra de mieux cuire le dessus du plat. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à l'obtention d'une surface gratinée sur le dessus et légèrement croustillant sur les côtés.
Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes, les lardons et la moitié du fromage râpé. Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans la casserole à feu moyen élevé. Lorsque c'est chaud, ajouter le poulet. Assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire les blancs de poulet au cours bouillon avec l'oignon épluché.
Prenez ces idées de recettes Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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