La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gratin de pâtes au poulet , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire gratin de pâtes au poulet en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin de pâtes au poulet :
- Vous devez vous préparer 300 g pâtes
- Vous devez vous préparer 1 cuisses de poulet par personnes
- Vous avez besoin 150 g champignons de Paris
- Fournir QS herbes de Provence, sel, poivre, huile
- Fournir Pour la sauce mornay :
- Vous avez besoin 500 ml lait
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Fournir 45 g farine
- Préparer 100 g gruyère râpé
- Fournir QS sel, poivre
- Préparer Finition :
- Préparer QS gruyère râpé
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Gratin de pâtes au poulet instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec un filet d'huile. Quand le four à finit de préchauffer enfourner les cuisses à 180°C pour les cuire 25 min de chaque côtés.
- Porter à ébullition un grand volume d'eau salée. Cuire les pâtes (le temps varie selon le type; se référer a l'emballage). Garder un peu de liquide de cuisson des pâtes puis les égoutter. Verser le liquide de cuisson et une à deux noisettes de beurre sur les pâtes. Réserver les.
- Préparer la sauce mornay : Dans une casserole faites fondre le beurre. Verser ensuite en une seule fois la farine et mélanger. Cuire le roux 1 à 2 min pour bien homogénéiser.
- Verser le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Assaissonner puis ajouter le gruyère et mélanger. Réserver.
- Cuire les champignons dans une poêle. Réserver.
- Une fois les cuisses de poulet cuites, dépecez-les.Préchauffer le four à 210°C. Dans la marmite de pâte ajouter les morceaux de poulet, les champignons et la sauce mornay. Mélanger le tout.
- Verser la préparation dans un plat allant au four puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner à 210°C pendant 10 à 15 min.
- Bon appétit!
Pendant ce temps, découper le poulet en petits morceaux. Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Laisser réduire la sauce pendant un petit moment. Voici un Gratin de Pâtes Poulet Béchamel qui se prépare quand vous avez des restes de poulet. Un plat préféré et apprécié par tout le monde.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Gratin de pâtes au poulet, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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