Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Soupe paysanne au chou recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir soupe paysanne au chou en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de soupe paysanne au chou :
- Fournir 1/2 chou blanc
- Préparer 400 g poitrine demi-sel
- Fournir 400 g sauce tomates au poivre de Sichuan (fait maison)
- Vous devez vous préparer 2 c à s de concentré de tomates
- Vous avez besoin 1 poireau
- Préparer 2 c à s d'huile
- Vous avez besoin sel, poivre
- Préparer thym,laurier
Soupe paysanne aux pois cassés (et chou vert), Soupe paysanne, saucisse de Montbéliard, au chou Kale, Soupe Paysanne au Cœur de Chou Frisé. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de soupe paysanne et chou pour la lire sur le blog de son auteur. Cette recette a été ajoutée à vos favoris. Choisissez les ingrédients que vous souhaitez ajouter à votre liste de course.
Soupe paysanne au chou instructions :
- Lavez les légumes. - - Dans une casserole, mettez a cuire la poitrine demi-sel dans 2 litres d'eau. - Laissez bouillir 10 minutes, jetez l'eau lavez rapidement la poitrine sous l'eau froide. - Dans la même casserole nettoyée, remettez a cuire la poitrine demi-sel dans 2 litres d'eau avec la partie verte du poireau, plusieurs branches de thym et 2 feuilles de laurier. - Amenez a ébullition, baissez le feu, écumez, poursuivre la cuisson une demi heure environ.
- Retirez le trognon du chou blanc, enlevez les feuilles dures et émincez le chou finement (vous pouvez le râper, mixer etc). - Faites chauffer l'huile dans une cocotte et dorez doucement le blanc du poireau coupé finement. Sortez la poitrine de la casserole et faites la sauter dans la cocotte avec le poireau.
- Ajoutez le chou émincé et mélangez, versez la sauce tomates maison, ajoutez le concentré de tomates et 1 litre d'eau de cuisson filtré de la poitrine (plus si vous préférez la soupe plus liquide). Poivrez, salez. - Fermez la cocotte et cuire 30 minutes à la cocotte sous pression (20-30 minutes de plus pour une cocotte normale). Vérifiez si le chou et la poitrine sont cuits. - C'est prêt. - Vous pouvez ajouter si vous voulez des carottes et des pommes de terre 20 minutes avant la fin.
- Dressez en assiette. Servez avec des tranches de pain de campagne légèrement toastés ou avec de la polenta.
- La recette de sauce tomates au poivre de Sichuan est ici: https://leblogdecata.blogspot.fr/2017/10/sauce-tomates-maison-au-poivre-de.html
C'est vrai que cette recette est sympa 😉! C'est la saison des choux, il faut en profiter. La réputation salutaire et naturelle du chou a fait idéaliser la soupe aux choux, qui est une des manières les plus connues de consommer cette plante dotée de vertus quasi-magiques. Probablement la plus traditionnelle des soupes, la voici telle qu'on l'apprécie encore en Franche-Comté ou en Bourgogne. Le chou stimule l'amincissement en régulant le métabolisme du sucre et des graisses.
Depuis que vous avez revu la recette Soupe paysanne au chou et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Soupe paysanne au chou recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
