La plupart des gens n’osent pas cuisiner harira ou soupe marocaine de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Utilisation 1 gros oignon
- Fournir 1/2 botte persil
- Préparer 1/2 botte coriandre
- Vous devez vous préparer 3 branches de céleri
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fournir 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Fournir 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Vous avez besoin 80 gr lentilles sèches
- Utilisation 1 c-a-c gingembre
- Préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Fournir 1 c-a-c de curcuma
- Vous devez vous préparer 150 gr pois chiches
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Vous devez vous préparer 50 gr vermicelles
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Vous avez besoin Pour le liant:
- Vous avez besoin 180 ml d’eau
- Vous avez besoin 90 gr farine
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Cette soupe est encore meilleur le lendemain.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
La harira est un peu la soupe nationale marocaine. Elle est souvent servie pendant le mois du ramadan et c'est avec elle qu'on rompt le jeûne. Cette soupe onctueuse et bien parfumée est souvent accompagnée de dattes et de chebakias et permet de patienter jusqu'au grand repas de la nuit. Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. Une soupe Marocaine très typique et authentique !
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Harira ou soupe marocaine recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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